"En estas páginas encontraremos mucho más que un conjunto de recetas culinarias.
Descubriremos una manera distinta de incorporar nutrientes vegetales poco utilizados en nuestra alimentación, que pueden reemplazar y hasta superar las propiedades de la leche vacuna.
De fácil elaboración, estos alimentos pueden ser consumidos por todos, siendo los más beneficiados, niños y personas alérgicas."
Dr. Miguel Ángel Fernández
Pediatra especialista en alergia infantil
